Vlees van eigen koe

Wij verkopen biologisch gecertificeerd rundvlees van eigen koeien. Wij hebben nu vlees van koe Tessa21.

Wij houden koeien van het ras Montbeliard. Dit is een dubbeldoel-koe. Dit betekent dat ze zowel voor melk als vlees geschikt zijn. Ze geven minder melk dan een ‘echte’ melkkoe en minder vlees dan een ‘echte’ vleeskoe, maar ze zorgen goed voor zichzelf en zijn daarom sterk en niet snel ziek. Medicijnen en antibiotica gebruiken wij nooit preventief. Dierdagdosering op onze boerderij van de afgelopen jaren is 0,00%! Uiteraard lopen de koeien veel buiten (hopelijk kunnen ze binnenkort weer naar buiten) en krijgen ze uitsluitend biologisch voer. Voornamelijk (kuil)gras van eigen land!

Koop je vlees in onze boerderijwinkel dan kan je daar dus van genieten met een goed gevoel!

Hieronder een overzicht van de verschillende soorten vlees en de prijzen per kilo. De verpakkingen zijn meestal tussen de 250-600 gram.

Soort Prijs p/kg
Biefstuk 23
Botten 6
Entrecote
24
Gehakt 250 gram 11
Gehakt 500 gram 11
Haasbiefstuk (max 2 pakjes per klant) 55
Hachee/goulash  15
Hamburgers (per 4) niet geleverd 14,5
Hart (gereserveerd) 6
Kogelbiefstuk (2 stuks) 27


18
Rib-eye (max 2 pakjes per klant)
24
Roerbakvlees / Runderreepjes 14
Rollade 18
Rosbief 18
Runderlap (mager stoofvlees) 15
Runderstaart (uitverkocht)
13
Saucijzen (per 4) niet geleverd 14,5
Schenkel 8
Schnitzel 16
Soeppakket (soepvlees + mergpijp) 10
Sucadelap 16
Suddervlees / Borstlap / Riblap (stoofvlees met vet) 15
Tartaar (per 4) 16
Tong (uitverkocht) 10
Wang (uitverkocht)
15